Jede Hoferin und jeder Hofer kennt sie: Die Wärschtlamänner. In ihren tragbaren und mit Kohlen beheizten Messingkesseln verkaufen sie in der Innenstadt Wiener, Debreziner, Bauern, Knacker, Käse- und Weißwürste aus dem heißen Wasser(dampf). 2021 wird diese Tradition 150 Jahre alt.