Auch bei einer Low-Carb-Diät kann man die Grillsaison genießen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. In diesem Kochbuch finden Sie abwechslungsreiche Grillrezepte, Marinaden, Dips, Salate, Grillbutter, Desserts und Grillsoßen mit wenig Kohlenhydraten. Außerdem detaillierte Angaben zu Kohlenhydraten und Kalorien für jedes Rezept.Die Rezepte (ohne Fotos) mit Schritt-für-Schritt-Anleitung sind geeignet für den Thermomix TM31 und TM5. * - *Bei der Bezeichnung "Thermomix" handelt es sich um eine geschützte Marke der Firma Vorwerk (CH).Inhaltsverzeichnis:Low-Carb Grillbeilagen:Gegrillte Artischocken mit Bärlauch-MinzeGegrillte Spitzpaprika gefüllt mit Papaya-FetaPizza-BrötchenRote Grillzwiebeln gefüllt mit KräuterbutterLow-Carb Grillmarinaden:Feurige Chili-Limetten-MarinadeKräuter-MarinadeZitronengras-Kümmel-MarinadeCurry-Kokos-MarinadeLow-Carb Grilldips:Feta-Dill-DipMacadamia-DipMango-Meerrettich-DipAvocado-Chili-DipLow-Carb Salate:Fruchtiger KrautsalatWassermelone-Ricotta-SalatPapaya-Chinakohl-Salat mit gerösteten ErdnüssenTopinambur-Salat mit selbstgemachter MayonnaiseLow-Carb Grillbutter:Bärlauch-Gorgonzola-ButterTomaten-Butter mit RöstzwiebelnMandel-Kokos-ButterIngwer-Curry-ButterLow-Carb Grilldesserts:Gegrillte Erdbeer-Spieße mit Minz-CremeGegrillte Pfirsiche mit MandelpestoHonigmelone gegrillt mit Frozen YogurtBeerenpäckchen vom Grill mit KokoscremeLow-Carb Grillsoßen:Low-Carb-KetchupErdnuss-Ingwer-SoßeFruchtige Joghurt-SoßeGrillsoße mit Sauerrahm

Anne Peters, Kochbuchautorin und leidenschaftliche Köchin